| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1. Adquirir Nociones Básicas De Sistema Haccp |
Procedimientos Operacionales Para El Haccp.: Trazabilidad, Capacitación, Mantención Preventiva De Equipos E Instalaciones. Calibración De Equipos E Instrumentos.. Control De Proveedores, Auditorias Internas. Especificaciones De Materias Primas. Procedimientos Y Planes De Limpieza Y Sanitización. Procedimientos Operacionales Estandarizados. Control Para Almacenamiento Y Uso De Productos Químicos. Higiene Personal. Control De Plagas. Especificaciones En Control De Producción Y Controles De Calidad. Trazabilidad De Materias Primas Y Productos Terminados. Sistema De Retroalimentación De Reclamos Y Denuncias De Consumidores. Importancia De Capacitación A Empleados. |
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0 |
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2. Conocer Aspectos Básicos De Buenas Prácticas De Manufactura |
Limpieza Y Tratamiento De Productos. Procedimiento 4 Pasos Par Limpiar Frutas Y Hortalizas. Embalaje, Almacenamiento Y Transporte. Manipulación De Residuos Y Desechos. Almacenamiento Material De Embalaje. Buenas Prácticas De Fabricación. Transporte Frutas Y Hortaliza Frescas. Limpieza Y Desinfección De Equipos. |
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0 |
| 3 |
3. Los Alumnos Conocerán El Seguro Contra Riesgos Del Trabajo Y Enfermedades Profesionales Y Comprenderán La Organización De Una Empresa O Entidad De Gestión; Los Riesgos Asociados; El Concepto Accidente Sus Causas Y Consecuencias; Y Métodos De Control. |
Población Protegida. Financiamiento Del Seguro. Administración Del Seguro. Contingencias Cubiertas. Prestaciones Médicas Y Económicas. Organización De Una Entidad De Gestión, Elementos Constitutivos Y Concepto Gema. Definición Y Clasificación De Los Riesgos Laborales. Conceptos Legales Y Técnicos Sobre Accidentes, Incidentes Y Enfermedad Profesional. |
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4. Adquirir Nociones Básicas Trabajo En Equipo. |
Diferencias Entre Trabajo Individual Y En Equipo. Formas De Trabajo En Equipos. Tipos De Liderazgo Dentro De Un Equipo De Trabajo. Características Necesarias Para Trabajar En Equipo. Roles Dentro De Un Equipo. |
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5. Que Los Identifiquen Las Nociones Básicas De La Legislación Laboral Vigente |
Derecho Laboral: El Contrato De Trabajo - Tipos De Contrato De Trabajo, En Sus Aspectos Formales Y Legales. Las Remuneraciones - Conocer Los Distintos Tipos De Compensaciones Fijas Y Variables (Sueldo, Gratificación, Bonos, Comisiones, Viáticos). Terminación Del Contrato De Trabajo - Conocer Las Distintas Causales Legales De Terminación. Jornada Ordinaria De Trabajo - Horas Extraordinarias - Cálculo De Horas Extraordinarias - Descanso Dentro De La Jornada - Descanso Semanal - Feriado Anual Y Permisos De Un Contrato De Trabajo. |
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