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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Al Finalizar La Unidad Los Alumnos Serán Capaces De Conocer Y Manipular Elementos Inherentes Al Escenario Administrativo Que Debe Enfrentar El Asistente De La Educación. |
Unidad 1 ¿Elementos De Administración Educacional Enfocada A La Labor Del Asistente De La Educación.¿ Conceptualización. Aplicaciones. Uso Y Manejo De Los Distintos Documentos Legales De Uso Habitual Y Diario En El Centro Escolar; Libro De Clases. Boletín Del Programa De Alimentación Escolar (P.A.E.) Libro De Registro. |
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Al Finalizar La Unidad Los Alumnos Serán Capaces De Conocer Los Rasgos Fundamentales De Los Alumnos, Comprendiendo Su Naturaleza Y Alcances En Sí Mismo Y Los Demás. |
Unidad 2: ¿El Desarrollo Físico Y Cognitivo En El Estudiante De Educación Básica Y Media¿. Manifestaciones Del Desarrollo Físico. Cambios De Conformación Física. Determinantes Del Desarrollo Físico. Características Del Pensamiento. Evolución Y Caracterización De Los Afectos En El Escolar. Auto Concepto Y Autoestima En El Estudiante. El Rol De Los Pares El Desarrollo Social. Determinantes Contextuales Del Desarrollo. Intervenciones Educativas En El Ámbito Afectivo Y Social. Principales Aspectos Que Influyen En El Desarrollo Social Y De La Personalidad En La Adolescencia. |
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Al Finalizar La Unidad El Alumno Conocerá La Implicación De Los Conflictos En La Educación Actual, Como A La Vez Los Diferentes Métodos De Resolución De Conflictos En La Escuela Como Forma De Abordaje. |
Unidad 3: ¿Conflictos Cotidianos En El Aula: Formas De Abordaje¿ Conflictos Dinámica De Los Conflictos Elementos Del Conflicto Tipos De Conflictos Procesos De Resolución De Conflictos En La Escuela Sanción Escolar Arbitraje Escolar Conciliación Escolar Mediación Escolar Negociación Escolar Juicio Escolar Arbitraje Escolar Resolución De Conflictos Socioemocionales Eliminación De La Violencia Resolución De Problemas En La Escuela En Ambientes De Establecimientos Preescolares Y Básicos. Resolución De Conflictos En Enseñanza Media. |
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Al Finalizar La Unidad Los Alumnos Serán Capaces De: - Identificar Los Conceptos Y Fundamentos Básicos En Relación A La Microbiología De Los Alimentos Y Enfermedades De Origen Alimentario, Denotando Los Factores De Riesgo En Los Alimentos Que Se Elaboran, Trabajan O Preparan. - Reconocer Vectores Relacionados Con La Transmisión De Enfermedades. - Identificar Tipos De Suciedad Que Se Puedan Encontrar En Un Servicio Determinado. - Identificar Distintos Lugares De Trabajo O Sectores Donde Se Manipulan Alimentos |
Unidad 4: ¿Higiene En Las Áreas De Trabajo Y Manipulación De Alimentos¿. ¿Qué Es La Higiene? Tipos De Suciedad. Clasificación De Agentes De Limpieza, Sanitizado Y Desinfección De Superficies. Tratamiento Y Manipulación Del Alimento. Fuentes De Contaminación Física, Química Y Biológica De Los Alimentos Tratamiento De Residuos. Metodología De Limpieza En Áreas Específicas. Almacenamiento, Conservación Y Transporte De Insumos Alimenticios. Control De Plagas. Higiene En Los Manipuladores De Alimentos Y Personal En General. Enfermedades Transmitidas Por Los Manipuladores. Principales Riesgos Del Manipulador. Conductas Asociadas Al Manipulador. Metodología Del Lavado E Higiene De Manos. Vestuario E Implementación Del Manipulador. |
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