| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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El Alumno Conocerá Los Roles Y Funciones De Un Manipulador De Alimentos |
Desarrollo De La Definición Del Rol. Funciones De Los Manipuladores De Alimentos. Normas Establecidas Por El Mandante. Reglamento Sanitario De Los Alimentos |
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Los Participantes Estarán En Condiciones De Identificar Los Riesgos Microbiológicos En El Proceso De Almacenamiento Y Producción De Alimentos Y Entrega Del Servicio De Alimentación. |
Análisis De Los Conceptos De Higiene Y Manipulación En Cuanto A La Seguridad Sanitaria Social. Significado De La Contaminación Físico Química Y Biológica. Condiciones Bajo Las Cuales Se Reproducen Lo Microorganismos. Causas Y Consecuencias De La Contaminación Cruzada. |
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Aplicar Buenas Prácticas Sanitarias De Limpieza Y Desinfección En El Lugar De Trabajo. |
Aspectos Generales Sobre La Eliminarción De Residuos Y Basuras. Limpieza Y Desinfección. Manejo De Detergentes Y Sanitizantes. |
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Conocer Reglamentos Y Enfermedades Laborales |
Ley De Accidentes Del Trabajo Y Enfermedades Profesionales. Accidentes En El Trabajo. Enfermedades Habituales Del Manipulador De Alimentos |
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