| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Reconocer Los Componentes Claves Y Conceptualización Del Rubro En El Que Participa Laboralmente |
-Introducción Al Curso -Conceptos Claves -La Agroindustria -Clasificación De Las Agroindustrias |
8 |
5 |
0 |
| 2 |
Aplicar El Concepto De Las Buenas Prácticas A Nivel De Predio Y Packing |
-Conceptualización De Las Buenas Practicas (Bpa) -Aplicación Practica De Las Bpa -Bpa A Nivel De Packing -Exigencias De Las Bpa Nivel De Packing |
5 |
17 |
0 |
| 3 |
Internalizar Las Condiciones De Salubridad, Seguridad En El Trabajo Y Señalética |
-Condiciones Higiénicas Para Los Trabajadores A Nivel De Campo Y Packing. -Exigencias Mínimas Para Trabajar En Huertos Y Packings. -Infraestructura Minima A Nivel De Packing. -Tratamientos De Poscosecha En Packing. Almacenaje Y Cuidado En La Manipulación De Productos De Embalaje, Fitosanitarios, Etc. -Reglamentos De Aseo Y Ornato, Reglamento De Higiene Y Seguridad. -Señaléticas De Huerto Y Zona De Embalaje. |
10 |
27 |
0 |
| 4 |
Conocer Los Índices De Madurez, Cosecha, Postcosecha Y Control De Calidad En Pomáceas |
-Indices De Madurez, Conceptualización Y Aplicaciones Practicas. -Determinación Del Momento De Cosecha Optimo De Cosecha. -Índices De Cosecha Más Usados En Pomáceas. -Uso De Herramientas De Control De Calidad, Refractómetros Y Presionómetros. -Calibración Y Limpieza De Equipos. -Cosecha -El Muestreo, Toma De Muestras. Diferentes Formas De Muestrear. |
7 |
16 |
0 |