| Área / Especialidad | Administración-Administración De La Producción (Tiempo, Métodos) |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Clases Habilitada Con Mobiliario Necesario Para 25 Personas. Baños Diferenciados Para Hombres Y Mujeres, Espacio Para Coffe Break |
| Equipamiento | Computador Proyector Telon Para Proyectar Pizarra Blanca |
| Asistencia | 100 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 06:06:15 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Los Participantes Conocerán El Origen Y Ventajas Del Sistema Haccp, Glosario Técnico Y Normativa Nacional Al Respecto | 1. Concepto Y Origen Haccp 1.1. Ventajas Del Sistema Haccp 1.2. Glosario Básico.: Pc, Pcc, Limites Críticos Y Operativos, Peligros, Desviaciones, Acción Correctiva, Monitoreo 1.3. Normativa En Chile: Nch 2861, Art. 69 R.S.A | 1 | 0 | 0 |
| 2 | Los Participantes Conocerán Los Requisitos Básicos Que Debe Cumplir La Industria Alimentaría Para Instaurar Un Sistema Haccp Efectivo | 1. B.P.A Y B.P.G 1.1 B.P.M 1.2 S.O.P 1.3. S.S.O.P | 3 | 0 | 0 |
| 3 | Los Alumnos Conocerán Y Identificaran Las Etapas Necesarias En La Implementación Del Sistema Haccp | 1. Cinco Pasos Preliminares Del Haccp 1.1. Los 7 Pasos De Implementación Del Haccp | 4 | 0 | 0 |
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