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📘 Higiene Y Manipulacion De Alimentos Con Introduccion Al Haccp

Información del Curso

Área / EspecialidadAdministración-Abastecimiento Y Control De Existencias
InfraestructuraSala De Clases Equipada Con Baños, Ventilacion Adecuada Sillas Y Escritorios Capacidad Mínima 50 Personas Tamaño 120 (M²)
EquipamientoComputador Pc Proyector Data Show Sillas
Asistencia100
Fecha de procesamiento2025-10-28 06:01:01

Objetivos Específicos

Objetivo Contenido Horas Teóricas Horas Prácticas Horas E-learning
1 Introducir A Los Participantes, En Los Conceptos Basicos De Un Sistema De Calidad. Su Objetivo Y Alcance. ¿ Objetivo De Las Gmp-Bpf ¿ Origen De Las Gmp-Bpf ¿ Estructura Sistema De Calidad (Pirámide De La Calidad) ¿ Sistemas De Calidad Existentes Y Sus Pre-Requisitos. 2 1 0
2 Proporcionar Al Alumno, Los Conocimientos Para Que Sepa La Estructura Básica De Este Sistema De Calidad. Estructura Del Sistema De Calidad. ¿ Edificio ¿ Ubicación, Diseño, Instalaciones Físicas, Sanitarias ¿ Control De Plagas. ¿ Edificio ¿ Paredes, Pisos, Iluminación Y Ventilación ¿ Manipuladores. ¿ Hábitos, Uniforme, Buenas Prácticas, Control De Salud ¿ Equipos Y Maquinarias: Diseño, Material, Ubicación ¿ Producción. ¿ Almacenaje De Mp Y Producto Final, Controles Del Proceso, Recepción De Mp, Métodos De Producción. 2 0 0
3 Comprender Como La Autoridad Sanitaria Evalúa La Aplicación Y Funcionamiento De Las Gmp-Bpf En Un Local De Alimentos. Taller De Generación Y Aplicación De Un Check List. ¿ Aspectos Mínimos A Considerar. ¿ Aplicación De Un Check List Real. 2 1 0

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