📘 Buenas Practicas De Manufactura Con Introduccion Al Haccp

Información del Curso

Área / Especialidad	Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Seguridad Y Prevención De Riesgos
Infraestructura	Sala De Clases 150 Metros Cuadrados Destinada Para Realizar La Clase Teorica Y Practica. Baños Hombre Y Mujer, Ventilacion Adecuada. Capacidad Mínima 100 Personas.
Equipamiento	Computador Proyector Data Show Conexión Banda Ancha Internet Y Wifi Pizarra Acrilica Sillas Universitarias Mesa Relator Mesas Trabajo Practico Grupal Silla Relator Equipo Parlantes Puntero Laser
Asistencia	80
Fecha de procesamiento	2025-10-28 06:00:40

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Introducir A Los Participantes, En Los Conceptos Básicos De Un Sistema De Calidad. Su Objetivo Y Alcance.	Objetivo De Las Gmp-Bpf, Origen De Las Gmp-Bpf, Estructura Sistema De Calidad (Pirámide De La Calidad), Sistemas De Calidad Existentes Y Sus Pre-Requisitos.	2	1
2	Proporcionar Al Alumno, Los Conocimientos Para Que Sepa La Estructura Básica De Este Sistema De Calidad.	Estructura Del Sistema De Calidad: Edificio, Ubicación, Diseño, Instalaciones Físicas, Sanitarias , Control De Plagas, Edificio, Paredes, Pisos, Iluminación Y Ventilación , Manipuladores, Hábitos, Uniforme, Buenas Prácticas, Control De Salud , Equipos Y Maquinarias: Diseño, Material, Ubicación, Producción, Almacenaje De Mp Y Producto Final, Controles Del Proceso, Recepción De Mp, Métodos De Producción.	2	0
3	Comprender Como La Autoridad Sanitaria Evalúa La Aplicación Y Funcionamiento De Las Gmp-Bpf En Un Local De Alimentos.	Taller De Generación Y Aplicación De Un Check List. Aspectos Mínimos A Considerar. Aplicación De Un Check List Real.	2	1