| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificación De Fuentes De Contaminación |
Revisión General De Las Buenas Prácticas De Manufactura, Procedimientos Operacionales Estandarizados De Saneamiento (Poes, Según Nch2861 Of.2004, Ap. 3.22). |
2 |
2 |
0 |
| 2 |
Identificar Los Principios De Lavado, Limpieza Y Sanitizado |
Principios Del Proceso De Limpieza Y Sanitización. |
3 |
1 |
0 |
| 3 |
Identificar Y Prevenir Riesgos De Productos Químicos Utilizados En El Lavado, Limpieza Y Sanitizado. |
Regulaciones Asociadas A Los Productos De Limpieza Y Sanitización |
3 |
1 |
0 |
| 4 |
Adquirir Conocimientos Para Lograr Ejecutar Programas Y/O Procedimientos De Lavado De Utensilios, Botellas Y Equipos. |
Aplicación Para El Programa De Limpieza Y Sanitización |
3 |
1 |
0 |