| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1. Adquirir Conocimientos Para Lograr Ejecutar Programas Y/O Procedimientos De Lavado De Utensilios, Máquinas, Contenedores Y Equipos. |
-Conceptos Microbiológicos: Definiciones, Clasificación De Microorganismos Y Enfermedades Transmitidas. |
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2. Adquirir Conocimientos Que Permitan Realizar Adecuadamente Programas De Aseo, Limpieza, Y Sanitización De Áreas De Producción De Pellets, Almacenamiento, Y Áreas De Tráfico De Personas O Móviles. |
-Tipos De Limpieza Y Lavado, Ciclos. -Productos Usados En Enjuague, Lavado, Blanqueo, Desinfectado Y Sanitizado. |
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3. Identificar Y Prevenir Riesgos De Productos Químicos, Y De Aseo, Utilizados En El Lavado, Limpieza Y Sanitizado. |
-Riesgos Inherentes De Productos Usados, Prevención De Riesgos Y Emergencias/Accidentes. |
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4. Identificar Diferentes Tipos De Productos Químicos Usados En Lavado, Desinfección Y Sanitización, Su Aplicación, Resguardo Y Disposición. |
-Hábitos Y Manipulación Higiénica. Como Seguir Instrucciones De Higiene. -Procedimientos De Sanitización (Que, Como Y Cuando Limpiar Y Desinfectar) -Salud Y Enfermedades Contagiosas-Eliminarción De Factores Contaminantes. -Higiene En Vestuarios Y Baños. |
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5. Manejo Y Disposición De Los Residuos Sólidos O Líquidos. |
-Plan De Limpieza En Recintos De La Empresa Y Ámbitos De Trabajo. -Aseo De Implementos Y Utensilios (Guantes, Antiparras, Overoles, Etc. -Paredes Y Rincones. -Recomendaciones Prácticas (Herramientas Usadas. -Precauciones En Las Instalaciones Para Facilitar La Limpieza Y Prevenir La Contaminación. Contaminación Por Materiales En Contacto Con Los Alimentos. |
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