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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer Los Microorganismos En Alimentos |
Descripción Básica De Los Microorganismos De Los Alimentos. Crecimiento Y Multiplicación De Los Microorganismos Microorganismos De Importancia En La Microbiología De Los Alimentos Organismos Indicadores Bacterias Patógenas Y Enfermedades Transmisibles Por Los Alimentos Hongos Que Producen Micotoxinas Y Sus Toxinas. Microorganismos De La Descomposición De Los Alimentos |
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Saber De Inspección Y Muestreo Y Normativas Vigentes |
Introducción , Inspección Muestreo Estudio De Las Enfermedades Transmitidas Por Alimentos Análisis Microbiológico De Los Alimentos Y Normativas Vigentes Definición Y Aplicación De Los Criterios Microbiológicos Limites Según Diferentes Mercados De Destinos |
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Aprender De Factores Que Afectan A La Supervivencia De Los Microorganismos En Los Alimentos |
Limpieza, Desinfección E Higiene Agua. Productos De Limpieza. Desinfectantes. Definiciones. |
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Conocer Los Microorganismos Importantes |
Fundamentos Teóricos De La Listeria . Desarrollo Y Crecimiento. Factores De Influyen En Su Desarrollo. Como Mantener Listeria Bajo Control. |
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