| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer La Especie Salmón |
Ciclos Del Salmón En La Industria Partes Principales Del Salmón Manipulación Del Salmón |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
Calidad En La Técnica |
Rangos De Aceptación Y Rechazo Del Producto De Acuerdo A Su Calidad Conocer Los Principios Básicos De La Normativa Vigente Para El Procesamiento De Salmonídeos |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
Prevención De Riesgos En Las Líneas De Proceso |
Prevenir Cortes Y Discapacidades Físicas Ejercicios Compensatorios |
1 |
1 |
0 |
| 4 |
Aprender A Eviscerar |
Conocer Las Herramientas Utilizadas Para Eviscerar Cómo Se Debe Realizar El Corte De Cabeza Y Extracción De Vísceras De La Materia Prima Manipulación Correcta De La Materia Prima |
2 |
15 |
0 |