| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer La Norma Brc V6 |
Introducción A Las Normas Brc Origen, Evolución Y Estructura Del Protocolo De Las Normas. Campo De Aplicación Estructura Y Contenido De Las Normas Brc Diferencias Y Similitudes Entre Norma Brc Descripción De Los Requisitos De La Norma Taller: Desarrollo Y Estructura De Protocolo De La Norma |
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Saber Los Requisitos |
Responsabilidad De La Dirección Sistema De Gestión De Calidad Gestión De Los Recursos Proceso De Producción Medición, Análisis Y Mejora Taller: Desarrollo Y Revisión Requisitos Para Una Empresa |
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| 3 |
Aprender De Un Sistema De Inocuidad |
Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos (Haccp- Appcc) Prerequisitos Taller: Desarrollo De Una Línea De Procesos Y Establecer Los Prerequisitos |
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| 4 |
Saber La Responsabilidad De La Dirección Y Gestión De Recursos |
Compromiso De La Dirección Y Mejoras Gestión De Recursos Taller: Desarrollo Y Revisión De Los Compromisos De La Dirección Y Recursos |
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| 5 |
Hacer Planificación Y Realización De Productos Inocuos |
Control Del Producto Control Del Proceso Mediciones, Análisis, Mejoras Taller: Desarrollar E Implementar Los Controles Para Un Determinado Producto Y Proceso |
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| 6 |
Saber El Proceso De Auditoria Ytécnicas De Recolección De Información |
Diagrama De Flujo De La Auditoria Inicio De La Auditoria Revisión Documental Actividades ¿In Situ¿ Informe De Auditoria Actividades De Seguimiento El Modelo De Los 6 Pasos Clasificación De Los Hallazgos Taller De Aplicación Observación Muestreo Toma De Notas Entrevistas Taller De Aplicación |
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