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Análisis De Prerrequisitos |
Prerrequisitos Y Las Buenas Prácticas Según La Norma Chilena 2861 Prerrequisitos Y Buenas Prácticas Agrícolas, Las Buenas Práctica De Manufactura , Los Procedimientos Operacionales Estandarizados De Sanitización Y Los Procedimientos Operacionales Estandarizados. Construcción De Los Prerrequsitos, Propuestas Para Su Construccción, Estructura |
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Identificar Y Análizar Los Peligros De Monitoreo Permanente De Cada Pcc( Punto Crítico De Control) Establecer Resoluciones De Acciones Preventivas Y Correctivas Para Cada Pcc |
Construcción De Los Prerrequsitos, Propuestas Para Su Construccción, Estructura Análisis De Peligros, Biológicos, Quimicos Y Físicos. Confección De Un Modelo De Plan De Haccp, Paso A Paso Y Asi Establecer Los Pcc Y Monitoreoas De Control Talleres Y Definiciones. |
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