| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Aplicaran Técnicas Básicas De Manipulación De Alimentos. |
¿Introducción ¿Evaluar Los Procedimientos De Manipulación De Alimentos De Cada Alumno. |
4 |
0 |
0 |
| 2 |
Aplicaran Vías De Contaminación De Los Alimentos. |
¿Los Microorganismos Y Sus Clasificaciones. ¿Forma De Contaminación De Los Alimentos. ¿Intoxicación Alimentaria Y Su Prevención. |
4 |
0 |
0 |
| 3 |
Aplicaran Estándares De Higiene Personal Al Trabajar Con Productos Alimenticios |
¿Limpieza Efectiva Del Lugar De Trabajo. ¿Mantención De Equipamiento Para Manipulación Y Preservación De Alimentos. |
3 |
3 |
0 |
| 4 |
Aplicaran Técnicas De Preparación Del Lugar De Trabajo |
-Limpieza Del Lugar De Trabajo. -Mantención Del Equipamiento Y Preservación De Alimentos. |
0 |
8 |
0 |
| 5 |
Aplicaran Técnicas De Almacenamiento De Los Víveres |
¿Almacenamiento De Víveres. ¿Preparación Segura De Alimentos. ¿Control De Plagas Y Sobrantes De Alimentos |
0 |
8 |
0 |