| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer El Alcance Y Requisitos Generales De Iso 22000 |
1. Alcance Y Generalidades 2. El Sistema De Seguridad Alimenticia 3. Requerimientos Generales |
4 |
0 |
0 |
| 2 |
Conocer Y Aplicar Los Requisitos De La Documentacion |
4 Requerimientos De Documentación 5 Responsabilidad Gerencial 6. Responsabilidad Del Comité 7. Política De Seguridad Alimenticia 8. El Sistema Gerencial Seguridad Alimenticia 9. Responsabilidad Y Autoridad 10. Liderazgo De Equipo En La Seguridad Alimenticia 11. Comunicación 12. Preparación Y Respuesta Ante Emergencias 13. Revisión Gerencial |
4 |
0 |
0 |
| 3 |
Concoer Y Aplicar Los Requisitos Concernientes A Recursos |
14. Provisión De Recursos 16. Recursos Humanos 17. Infraestructura 18. Ambiente De Trabajo |
4 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Y Aplicar Los Requisitos De La Planificación Y Ejecución Del Servicio |
19. Planificación Y Realización De La Seguridad Alimenticia 20. Requisitos Del Programa 21. Pasos Preliminares Y Análisis De Peligros 22. Establecimiento De Prerrequisitos De Programas Operacionales (Prp) 23. El Plan Haccp 24. Actualización De La Información Documentada Y Documentos Específicos De Prp.Y Planes Haccp 25. Verificación De La Planificación 26. Sistema De Trazabilidad 27. Control De Productos No Conformes 30. Verificación, Validación De La Mejora Del Sistema De Seguridad Alimenticia 31. Validación De Los Controles De La Combinación De Medidas 32. Controlo Y Monitoreo De Las Mediciones 33. Verificación Del Sistema De Seguridad Alimentaría 34. Mejora Continua |
4 |
0 |
0 |