| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer El Ambito En Que Se Autita La Norma. |
1. Generalidades E Introducción. ¿ La Importancia De La Inocuidad Alimentaria, Salud Y Bienestar Animal, Protección Ambiental Y Salud Y Bienestar De Los Trabajadores. |
4 |
0 |
0 |
| 2 |
Conocer Y Aplicar El Regalmento Generl Globalgap |
2. Reglamento General ¿ Reglas Obligatorias De Globalg.A.P. ¿ Sanciones ¿ Opciones De Certificación ¿ Cálculo De Conformidad |
4 |
0 |
0 |
| 3 |
Conocer Y Aplicar Los Topicos Del Modulo Base Para Todo Tipo De Explotacion |
3. Módulo Base Para Todo Tipo De Explotación ¿ Interpretación De Cada Uno De Los Puntos De Control Y Criterios De Cumplimiento. ¿ Orientación Para La Implementación Y Evaluación De Conformidad |
4 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Los Topicos Para Auditar El Modulo Base De Acuicultura |
4. Módulo Base Acuicultura ¿ Interpretación De Cada Uno De Los Puntos De Control Y Criterios De Cumplimiento. ¿ Orientación Para La Implementación Y Evaluación De Conformidad 5. Sistema De Gestión De Calidad Globalg.A.P. ¿ Requisitos De Gestión De Calidad ¿ Requisitos De Formación ¿ Requisitos De Balance De Masa ¿ Segregación Y Trazabilidad 6. Capítulo Especial ¿ Segregación Y Trazabilidad ¿ Cadena De Custodia ¿ Evaluación De Proveedores ¿ Defensa De Alimentos ¿ Evaluación De Sistemas Haccp En Unidades De Manejo De Productos. |
4 |
0 |
0 |