| Área / Especialidad | Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias |
|---|---|
| Infraestructura | Salon Con Auditorio Tipo Escuela De 49 M2 Aprox Con Iluminacion Natural Y Artificial. (Arrendado) Ventilacion Natural. 31 Sillas 9 Mesas |
| Equipamiento | Notebook Profesor Proyector |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 01:50:06 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Conocer Los Prerequisitos Para La Implementacion De Haccp | Las Buenas Prácticas De Manufactura (Gmp) Como Base Para El Haccp Instalaciones Equipos De Producción Especificación De Materias Primas Sanitización Productos Químicos Limpieza Personal Control De Plagas Control Producción Y Calidad Control De Envases Recepción, Almacenamiento Y Distribución Trazabilidad Reclamo De Clientes Especificaciones De Etiquetado Capacitación Empleados | 4 | 0 | 0 |
| 2 | Conocer Las Etapas Para La Implemetcaion De Haccp | Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos (Haccp) Pasos Preliminares A La Implementación Del Sistema Haccp Identificación De Los Peligros (Biológicos, Físico Y Químicos) Los 7 Principios Haccp Identificación De Los Pcc Según El Árbol De Decisiones Límites Críticos (Y Operacionales), Procedimientos De Monitoreo, Acciones Correctivas, Documentación Y Registros De Información | 12 | 0 | 0 |
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