| Área / Especialidad | Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.) |
|---|---|
| Infraestructura | Sala Con Capacitacion Para 25 Personas 1 Sillas Y Mesas Por Participante. Escritorio Y Silla Para El Relator |
| Equipamiento | Notebook Data Show Telon Para Presentacion |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 01:23:36 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Conocer El Escenario De Aplicación De La Norma En Relación A Las Bpm | - Conceptos Básicos - Reglamentación Vigente - Importancia De Las Bpm Como Prerrequisito De Haccp | 4 | 2 | 0 |
| 2 | Conocer La Estructura De La Norma Nch3235 | - Norma Nch 3235 Of2011, Elaboración De Los Alimentos ¿ Buenas Prácticas De Manufactura ¿ Requisitos - Requisitos Generales De Las Materias Primas, - Requisitos Generales Del Establecimiento - Requisitos Generales De Higiene Del Establecimiento - Requisitos Sanitarios Y De Higiene Del Personal - Requisitos De Higiene En La Elaboración, Almacenamiento Y Transporte De Materias Primas Y Productos Terminados - Control De Alimentos - Requisitos De Calidad, Evaluación De Proveedores, Satisfacción Del Cliente Y Trazabilidad. - Documentación Y Registros | 5 | 4 | 0 |
| 3 | Aplicación De Los Aprendizajes | Evaluación De Los Contenidos Vistos Durante El Desarrollo De La Actividad | 0 | 1 | 0 |
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