| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Los Desafíos De La Industria Chilena De La Fruta. |
Tendencias De La Oferta Y Demanda De Fruta A Nivel Mundial. Situación Actual Y Proyección De La Industria Chilena De La Fruta. |
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| 2 |
Reconocer Las Claves Y Condiciones Para La Obtención De Una Fruta Rica Y Experiencias Exitosas |
Aspectos Claves Y Requerimientos De Producción Para La Obtención De Una Fruta Rica, Homogénea Y Competitiva. Tecnologías Y Manejos De Postcosecha Para La Obtención De Una Fruta Rica Y Competitiva. Experiencias De Competitividad De La Fruta Chilena. Visiones Y Experiencias Del Comprador Y Del Exportador. |
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Reconocer Las Bases Productivas Para La Sustentabilidad Del Negocio De La Fruta |
Manejo Productivo De La Fruta De Acuerdo A Las Exigencias Actuales. Segregación, Índices De Madurez Y Efectos De La Nutrición En La Conservación De La Fruta. Situación Actual De Las Nuevas Variedades. Manejo Sustentable De Suelo, Riego Y Nutrición. Situación En Chile De Bacteriosis. |
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Identificar Las Tecnologías Y Manejos Para La Obtención Y Conservación De Una Fruta De Impacto Positivo Al Consumo |
Caracterización Del Manejo De Frio Que Requieren Las Fruta. Análisis Crítico Del Manejo De Frio. Tecnologías De Conservación. Acondicionamiento Y Maduración En Frutas. |
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