| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Introducción |
- Introducción, Presentación Y Cóctel De Bienvenida En Forma De Muestra De Lo Que Se Realizará Durante El Curso |
1 |
4 |
0 |
| 2 |
Higiene Y Manipulación De Alimentos |
- Higiene Personal - Ropara De Trabajo - Higiene De Los Utensilios - Higiene Del Área De Trabajo - Manipulación De Alimentos |
0 |
3 |
0 |
| 3 |
Preparar Diversos Platillos |
- Preparación De Masa Brisse, Quiche Lorraine, Masa De Empanadas - Preparación De Masas Para Pizzas Y Relleno De La Mismas - Preparación De Diversas Pastas |
1 |
6 |
0 |
| 4 |
Preparación De Diversos Platos |
- Trabajo En Preparación De Carnes De Cerdo - Preparación De Pescado (Técnicas De Papillot) - Preparación De Ceviches |
2 |
10 |
0 |
| 5 |
Preparación De Diversos Platos |
- Preparación De Pollo Relleno - Trabajo De Platos Con Carne De Vacuno - Preparación De Salsa Como Acompañamiento De Las Carnes |
2 |
10 |
0 |
| 6 |
Preparación De Un Cóctel |
- Variedad De Tipos De Cóctel - Preparación De Bocatas, Empanaditas, Canape, Etc. |
2 |
6 |
0 |
| 7 |
Evaluación Final |
- T-Ermino Capacitación Con Una Evaluación De Algunos Platos Aprendidos, Incluyendo Un Cóctel. |
0 |
3 |
0 |