| Área / Especialidad | Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias |
|---|---|
| Infraestructura | Cocina Industrial Equipada Con Mesones Con Superficies Lavables. Debe Contar Con El Espacio Apropiado A La Cantidad De Participantes, Con Buenas Fuentes De Ventilacion. |
| Equipamiento | Cocina A Gas U Horno Industrial Sartenes, Ollas, Moldes Tartas Puntillas, Cuchillos Cocineros Y Cuchillos Sierra Miniprimer O Molinex Batidores Varilla Y Electricos Rollos Alusa Y Aluminios Boles Medianos, Coladores Refrigerador |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-28 00:57:44 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Elaborar Masas Bases | Hojaldres Petit Bouche Pan Tapaditos Apanados. | 1 | 3 | 0 |
| 2 | Elaborar Y Preparar Rellenos Y Picados | Pastas Frías Y Calientes Arrollados Sushi Carpachos Ceviches Chupes | 1 | 3 | 0 |
| 3 | Elaborar Masas Dulces | Troncos Mini Pasteles | 1 | 3 | 0 |
| 4 | Elaborar Tragos Caseros | Cremas Aperitivos Bajativos | 1 | 3 | 0 |
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