| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Lograr Que Los Trabajadores Conozcan Los Fundamentos De La Atención Y Servicio Al Cliente. |
Imagen Corporativa Y Relaciones Públicas, Elementos Rectores En Un Proceso Efectivo De Atención De La Clientela. Merchandising, Ambientación De Local Y Elementos Del Entorno Físico En Donde Se Desarrolla El Proceso De Atención De Clientes. |
8 |
3 |
0 |
| 2 |
Compenetrarse Con La Nomenclatura. |
Análisis De La Importancia De Las Actitudes. |
7 |
2 |
0 |
| 3 |
Lograr Que Los Trabajadores Relacionen. |
Análisis De Características De Encargados De Atención De Público Y Servicio Al Cliente. |
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5 |
0 |
| 4 |
Logra Que El Trabajador/A Conozca Los Elementos De Básicos De La Manipulación De Alimentos Por Medio Del Conocimiento De Los Elementos De La Composición Y Clasificación De Los Alimentos. |
- Nutrientes. - Hidratos De Carbono. - Lípidos. - Proteínas. - Minerales. - Vitaminas. |
6 |
1 |
0 |
| 5 |
Conocer Las Prácticas De Lo Que Se Considera Una Buena Higiene Alimentaria Y Las Fuentes De La Contaminación De Alimentos. |
- Definición De Higiene Alimentaria. - Consecuencias De Una Mal Higiene Alimentaria. - Beneficios De Una Buena Practica Alimentaria. - Humana Y Microorganismos. - Temperatura. - Humedad O Disponibilidad De Agua. - Oxígeno. - Acidez. - Nutrientes. |
6 |
1 |
0 |
| 6 |
Conocer E Identificar Los Principales Microorganismos Patógenos Que Se Pueden Encontrar En Los Alimentos E Identificar Las Fuentes De Contaminación Y Principales Causas De La Alteración Y De Los Alimentos. |
- Bacterias. - Virus. - Levaduras. - Cocos. - Las Plantas. - Los Animales. - El Agua. - Aguas Residuales. - El Suelo. - El Aire. - Manipulación Y Tratamiento. - Causas Físicas. - Causas Químicas. - Causas Biológicas. - Contaminación Cruzada |
6 |
0 |
0 |
| 7 |
Conocer Y Dimensionar Las Responsabilidades Del Manipulador De Alimentos, Con Respecto A La Transmisión De Enfermedades |
- Importancia De La Higiene Personal. - Limpieza Y Desinfección De Espacios Y Máquinas. - Técnicas Y Frecuencia De Desinfecciones. - Control De Plagas: Insectos Y Roedores. - Basura. |
4 |
8 |
0 |
| 8 |
Conocer E Identificar Los Procedimientos Para La Conservación De Alimentos. |
- Prácticas Utilizadas En La Conservación De Alimentos, A Baja Y Alta Temperatura. - Liofilización. - Deshidratación. |
6 |
3 |
0 |
| 9 |
Conseguir Que El Trabajador/A Sea Capaz De Instalar Herramientas Tecnológicas, Dejándolas Operativas Para El Trabajo De Otros Trabajadores O Clientes. |
Conocimiento De Las Partes Que Componen Los Notebook, Data Y Computadoras De Escritorio. -Instalación E Inicio De Notebook Con Conexión A Data Show. -Instalación E Inicio De Computadoras De Escritorio Con Sus Correspondientes Periféricos. |
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0 |
| 10 |
Lograr Que El/La Trabajador/A Conozca La Documentación Bancaria, Y Que Asocie Las Gestiones De Cada Procedimiento Con Las Instituciones Correspondientes. |
Conocimiento De Los Distintos Tipos De Documentos Bancarios Y Su Tramitación (Para Que Sirven, Plazos Y Vigencias). Tipos De Cheques. Letras De Cambio. Pagarés (Distintas Variables). Boletas En Garantía. Vales Vistas. Formularios De Estados De Situación. Fondos Mutuos. Depósitos A Plazo. Comprobantes De Depósitos. Conocimiento De Procedimientos De Una Cuenta Corriente. Tipos De Tarjetas Bancarias: Cuenta Vista, Débito, Crédito. |
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5 |
0 |
| 11 |
Lograr Que El/La Trabajador/A Conozca La Documentación Bancaria, Y Que Asocie Las Gestiones De Cada Procedimiento Con Las Instituciones Correspondientes. |
Documentación Comercial Y Su Tratamiento, De Manera Física Y Virtual: Facturas Boletas De Venta Boletas De Honorarios Cotizaciones Ordenes De Compras Contratos Mercantiles Tramitación Ante El Sii (Timbrajes). Pagos De Impuestos Mensuales Form. 29 |
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5 |
0 |