| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Reconocer La Importancia De La Higiene Como Manipulador De Alimentos Y Prevenir Posibles Contaminaciones Al Público. |
- Orientación E Higiene Laboral - Contaminaciones Cruzadas - Normativa Sanitaria Del Manipulador De Alimentos. |
1 |
3 |
0 |
| 2 |
2. Identificar Las Tareas Previas A Realizar En El Área Del Bar; Reposición De Stock De Mercaderías, Repaso De Cristalería, Etc. |
-El Bar Como Lugar De Trabajo - Implementación, Equipamiento E Insumos. -Mice An Place Del Bar. - Cristalería |
1 |
3 |
0 |
| 3 |
3. Conocer Tipos De Alcoholes Tanto Destilados Como Fermentados; Origen, Elaboración Y Combinaciones En La Preparación De Recetas. |
- Bebidas Alcohólicas Y Su Origen. - Productos Para La Preparación De Tragos. |
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3 |
0 |
| 4 |
4. Aplicar Los Conocimientos Y Técnicas En La Preparación De Distintos Tipos De Tragos Y Cócteles Tanto Nacionales Como Internacionales. |
- Uso De La Coctelera, Licuadora, Picadora De Hielo. - Recetario De Tragos - Preparación De Tragos Y Cócteles Nacionales E Internacionales |
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3 |
0 |
| 5 |
5. Ejecutar Técnicas De Venta Y Comercialización De Éstos Basados En El Buen Servicio Y Atención Al Cliente En El Bar. |
- Aplicación De Técnicas En Trabajo Práctico. - Atencion De Publico |
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9 |
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