| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Comprender La Aplicación De Las Buenas Practicas De Cosecha Para La Obtencion De Fruta De Alta Calidad |
1. Concepto De Calidad Y Condición 2. Principales Problemas De Calidad En Arándanos 3. Por Qué La Función De Cosechero Es Tan Importante |
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Aprender A Evitar La Contaminación De La Fruta Cosechada En Base A Los Principios De Inocuidad De La Fruta |
1. Importancia De La Higiene En Cosecha 2. Fuentes De Contaminación. Rutas De Contaminación. Tipos De Contaminación 3. Riesgos Para La Salud De Los Consumidores |
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Que El Participante Sea Capaz De Aplicar Las Buenas Prácticas De Cosecha En Huertos Frutales |
1. Buenas Prácticas De Higiene En Cosecha 2. Normas De Seguridad En Huertos Frutales 3. Métodos De Cosecha De Arándanos 4. Técnicas De Cosecha De Acuerdo A Las Variedades Presentes En El Predio. 5. Talleres Prácticos Y Estudios De Casos |
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