| Área / Especialidad | Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.) |
|---|---|
| Infraestructura | Sala Con Sillas Y Mesas Para 50 Personas Sala De Capacitación Proporcionada Por La Empresa, Iluminación Y Ventilación Adecuada. |
| Equipamiento | Laptop Data Show Papelógrafo |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-27 23:25:28 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1. Conocer Las Diferencias Entre Las Buenas Y Malas Prácticas De Inocuidad. | Conocimiento De Las Gmp 1. Identificación De Peligros Biológicos, Físicos Y Químicos. 2. Regulaciones Nacionales 3. Buenas Prácticas De Manufactura (Gmp), Base De Haccp. Relator: Yelmo Durán, Claudio Fernández. | 2 | 0 | 0 |
| 2 | 2. Conocer Los Prerrequisitos Para La Implementación Y Mantención De Los Sistemas De Inocuidad. | Implementación De Los Sistemas De Inocuidad 1. Política De Inocuidad. 2. Documentación Y Registros 3. Procedimientos Operacionales Estándares (Sop) Y De Sanitización (Ssop), Puntos De Control (Pc) Y Puntos De Control Críticos (Pcc). Relator: Yelmo Durán, Claudio Fernández. | 3 | 0 | 0 |
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