📘 Elaboración Y Presentación De Alimentos

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional
Infraestructura	Sala De Clases ,Talleres Y Laboratorios Contextualizados; ( Sala Videoconferencia Y Talleres De Cocina Con Equipamiento Completo)
Equipamiento	Proyector De Power Point. Computador. Pizarra Acrílica. Ollas Sartenes Tablas Coladores Espumaderas Cucharones Cucharas Porcionadoras Batidores Fondos Licuadoras Batidoras Coladores Balanzas Cuchara De Madera Bolos
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-27 18:10:11

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Clasificar Entradas Y Platos Principales	Entradas Frías Y Calientes Platos Principales(Proteínas, Salsas Vegetales Y Almidones Presentación De Alimentos	2	0
2	Clasificar Productos Para El Coctel	Secuencia Del Coctel Productos Fríos Del Coctel Productos Calientes Par El Coctel Productos Dulces Para El Coctel	2	0
3	Elaboración Y Presentación De Alimentos	Elaboración Y Presentación De Platos Principales Con Sus Respectivos Acompañamientos. Elaboración De Productos Fríos, Para E Calientes Y Dulces Coctel Aplicando Nuevas Tendencias De Elaboración Y Presentación.	0	11