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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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En Este Módulo El Alumno Conocerá La Empresa, La Jerarquía De La Misma, Conociendo El Objetivo Y Finalidad Del Curso. |
Modulo I: Introducción A La Estructura -Presentación De Bienvenida Por Parte De La Empresa Y Del Relator - Presentación Y Objetivos Específicos Del Módulo -Línea De Jerarquía, Organigrama Y Funciones Del Cargo Inspector De Calidad |
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En Este Módulo El Alumno Reconocerá El Manejo De Plagas, Desechos Y Los Requisitos Operacionales Asociados Al Funcionamiento De Implementos De Control De Lo Mismo. |
Módulo Ii - Infraestructura - Manejo Integrado De Plagas Y Desechos -- Manipuladores Y Su Requisitos Operacionales, Asociando El Funcionamiento De Sus Implementos: Pechera Hule, Guantes Y Mascarillas - Manipuladores: Lavado De Manos - Secciones: Manejo De Químicos Y El Plan De Higiene Casino |
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En Este Módulo El Alumno Reconocerá De Manera Segura Los Procedimientos De Sanitización Y Contaminaciones Asociadas A Malas Prácticas En El Higiene, Así También El Retiro De Alimentos Aprendiendo La Vida Útil De Estos. |
Módulo Iii - Sección: Forma De Mantener La Limpieza Y Sanitización En Los Procesos Y Recepción De Productos - Secciones: Contaminación Cruzada - Trazabilidad Y Rotulación De Productos - Retiro De Alimentos: Manual De Vida Util - Recall: Recuperación De Productos Por Calidad E Inocuidad |
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