| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Aprender Que Es Y Como Practicar La Atencion Del Cliente Como Servicio Superior |
¿Qué Es El Servicio Superior? Rol Del Profesional Del Servicio. La Postura. Tono De Voz. Sonrisa. Gentileza Y Buena Disposición. Los Procedimientos Del Servicio. |
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| 2 |
Aprender Y Practicar Las Tecnicas De Ventas. |
Ofrecer No Es Vender. La Importancia Del Conocimiento Del Producto. Actitud Activa Versus Actitud Pasiva. Seguridad Para Y Con El Cliente. Interpretacion De Los Deseos Del Cliente. |
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2 |
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| 3 |
Conocer El Area De Trabajo. |
Areas Del Restaurante Y Del Hotel. Recepcion. Comedor, Cocina. Cuarto Del Lavaplatos. Bar. Bodega. |
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| 4 |
Apreder Las Normas De Seguridad E Higiene Principales De La Actividad. |
Factores De Riesgo. Platos Calientes. Niños En El Comedor. Higiene En La Manipulacion Del Servicio. Presentacion Personal. Ropa Adecuada Para El Servicio. |
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2 |
0 |
| 5 |
Identificar Los Distintos Tipos De Servicios Y La Preparacion Antes Del Servicio |
El Servicio Norteamericano. El Servicio Estilo Familiar. El Servicio Estilo Buffet. Servicio A La Inglesa. Servicio De ¿Gueridón¿ Servicio A La Francesa. Autoservicio. Preparativos Antes Del Servicio. Mise En Place. |
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