| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos |
|---|---|
| Infraestructura | Salon De 80 Mts2, Sillas Universitarias, Calefaccion Central,Ventilación Extractor Aire,Luz Natural(Ventanales) Artificiales( Lamparas), Telon, Escritorio Relator, Silla Relator. |
| Equipamiento | Proyector Mulitmedia, Notebook, Pizarra Acrilica |
| Asistencia | 80 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-27 15:28:49 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Comprender Los Factores Que Causan Deterioro En Los Alimentos,Y Conocer Los Principales Métodos De Conservación De Alimentos | ¿Factores Que Influyen En La Vida Útil De Los Alimentos Factores Microbiológicos Factores Fisicoquímica Factores Sensoriales Métodos De Conservación De Los Alimentos | 4 | 0 | 0 |
| 2 | Comprender Los Conceptos Básicos Relacionados Con Las Pruebas De Vida Útil De Alimentos Y Productos Pesqueros | ¿Obtención De Información ¿Diseño Del Estudio De Vida Útil ¿Análisis De La Información ¿Conclusiones Del Estudio ¿Análisis Sensorial De Alimentos ¿Estudios De Vida Útil Acelerados | 4 | 0 | 0 |
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