| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Los Requisitos De La Norma Nch 2861 Para Ser Auditada |
Introducción Calidad El Mundo De Los Microorganismos Consecuencias De Las Enfermedades Por Microorganismos |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
Reconocer E Implementar Los Requisitos Dela Norma Nch 2861 Para Ser Auditada. |
Pre Requisitos Buenas Prácticas De Manufactura Procedimientos Operacionales Estándares (Poe) Procedimientos Operacionales Estandarizados De Sanitización (Poes) Sistema Haccp Orígenes Conceptos Enfoque Tipos De Peligros |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
Planificar Y Realizar Auditorías De Sistemas De Calidad, Basados En Haccp. |
Implementación Del Sistema Haccp 7 Principios |
2 |
2 |
0 |
| 4 |
Aprender Conceptos Generales De Auditorías De Calidad Bajo La Norma Nch 2861. |
Auditorías De Calidad Generalidades Conceptos |
1 |
1 |
0 |
| 5 |
Adquirir Competencias Y Habilidades Fundamentales Para La Realización De Una Auditoría. |
Competencias Para La Auditoría Habilidades Y Atributos Del Auditor Técnicas De Entrevistas Y Preguntas |
2 |
1 |
0 |
| 6 |
Aplicar Técnicas Para La Realización De Auditorías Internas En La Empresa. |
Desarrollo De La Auditoría Seguimiento Y Cierre Del Ciclo De Auditorías |
1 |
2 |
0 |