| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Adquirir Las Competencias Necesarias Del Uso Del Reglamento Reglamento Sanitario |
1. Actuar Según Reglamento Sanitario 2.Manipular Alimentos 3.Aplica Conceptos Básicos De Limpieza En La Cocina 4.Higieniza Los Utensilios A.Mantiene Ls Instrumentos De Corte Y Limpieza Afilados Y Almacenados 5.Limpiar Alimentos,A.Efectúa Limpia De Los Insumos;6.Trozar Alimentos; 7.Cuida El Aseo Y Apariencia Personal 8.Mantiene Y Cuida El Uniforme; |
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0 |
| 2 |
Adquirir Los Conocimientos, Habilidades Y Actitudes Necesarias Para La Utilizacion De Buenas Practicas En Higiene Y Prevencion |
1.- Actuar Según Reglamento Sanitario 2.1. Evita Siempre La Contaminación Cruzada; 11.- Aplica Conceptos Básicos De Limpieza En La Cocina 12.- Higieniza Los Utensilios 13.- Limpiar Alimentos 14.- Trozar Alimentos 15.- Cuida El Aseo Y 16.- Mantiene Y Cuida El Uniforme |
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0 |
| 3 |
Adquirir Los Conocimientos Y Habilidadesd Necesarias Para La Identificacion De Los Conceptos Basicos De Limpieza |
17.- Actuar Según Reglamento Sanitario 18.- Manipular Alimentos 19.- Aplica Conceptos Básicos De Limpieza En La Cocina 20.- Higieniza Los Utensilios 21.- Limpiar Alimentos 22.- Trozar Alimentos 23.- Cuida El Aseo Y Apariencia Personal 24.- Mantiene Y Cuida El Uniforme |
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0 |
| 4 |
Desarrollar Las Habilidades Necesarias Para La Limpiza Y Trozado De Alimentos |
25.- Actuar Según Reglamento Sanitario 26.- Manipular Alimentos 27.- Aplica Conceptos Básicos De Limpieza En La Cocina 28.- Higieniza Los Utensilios 29.- Limpiar Alimentos 30.- Trozar Alimentos 32.- Mantiene Y Cuida El Uniforme 33.- Actuar Según Reglamento Sanitario |
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0 |
| 5 |
Adquirir Las Actitudes Minimas Para Mantener La Presentacion Personal |
34.- Manipular Alimentos 35.- Aplica Conceptos Básicos De Limpieza En La Cocina 36.- Higieniza Los Utensilios 37.- Limpiar Alimentos 38.- Trozar Alimentos 39.- Cuida El Aseo Y Apariencia Personal 40.- Mantiene Y Cuida El Uniforme |
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