| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Se Entregarán Los Conceptos De Bioseguridad En Las Personas |
-Manejo Y Vestimenta De Personal. -Limpieza Y Desinfección Del Personal. -Tipos De Detergente Y Sanitizantes. |
1 |
0 |
0 |
| 2 |
Desinfección Y Sus Procedimientos |
-Ingreso De Visitas -Movimiento De Materiales -Equipos De Vacunación -Barreras Sanitarias -Remoción De Suciedad Y Lavado -En Naves, Redes, Pontones |
1 |
0 |
0 |
| 3 |
Prevención De Contaminación Cruzada |
-Diseño De Plantas (Suelos, Paredes, Techos, Flujos De Producto Y Personal) -Manejo De Desechos (Solidos Y Líquidos) -Registros |
1 |
0 |
0 |
| 4 |
Protección De Los Alimentos |
-Protección De Alimentos, Envases Y Superficie De Contacto -Ventilación(Condensación) - Registros |
1 |
0 |
0 |
| 5 |
Rotulación, Almacenamiento Y Uso De Sustancias Tóxicas |
-Rotulación (Dentro De La Planta Y En Bodega) -Almacenamiento -Uso -Registro |
1 |
0 |
0 |
| 6 |
Control De Condición De Salud De Los Empleados |
-Importancia De La Capacitación Del Personal Y Responsabilidades En La Producción De Un Alimento -Certificación Médica Y Vacunaciones -Registros |
1 |
0 |
0 |
| 7 |
Exclusión De Plagas |
-Sistema De Control De Vectores -Limpieza Y Mantención De Los Alrededores De La Planta -Sellado De La Planta -Registros |
1 |
0 |
0 |
| 8 |
Virus Isa |
-Qué Es El Virus Isa? -Efectos Del Virus En Los Salmones -Experiencia En Otros Paises -Presencia En Chile -Qué Medidas Se Han Implementado? -Impacto |
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0 |
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