| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Capacitación Para 30 Personas Sala De Cocina De 5 X 8 Metros Cuadrados, Equipada Con Cocina Industrial, Horno, Refrigerador, Mesones De Trabajo, Lavaplatos, Despensa. Baños Y Duchas. |
| Equipamiento | Horno Industrial Cocina A Gas Industrial De 6 Platos Refrigerador 2 Puertas 6 Mesones De Trabajo, 1 Jugera, 1 Batidora Manual, 4 Coladores, 3 Sartenes, 6 Ollas, 30 Moldes Pasteleros 6 Espátulas, 6 Mangas Pasteleras, 4 Tijeras, 10 Bandejas, 5 Cucharas De Madera, 30 Cucharas, 30 Cuchillos, 30 Tenedores, 4 Tablas De Picar, 4 Brochas. |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-27 14:00:58 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Entregar Conocimientos Específicos De Las Exigencias Sanitarias Para La Manipulación De Alimentos Y De La Seguridad Alimentaria. | - Higene Y Manipulación De Alimentos. - Leyes Que Rigen Este Ámbito. | 3 | 0 | 0 |
| 2 | Elaboración De Pasteles, Tortas, Galletas, Queques, Kuchen, Etc. | - Galletas Y Alfajores. - Tartaletas Y Kuchen. - Pan De Pascua Y Queques. - Tortas Y Pasteles. | 3 | 12 | 0 |
| 3 | Elaboración De Postres | - Postres A Base De Crema. - Postres A Base De Biscochuelo | 2 | 4 | 0 |
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