| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer Los Objetivos De La Organización Para La Cual Se Trabaja, Distinguiendo Sus Políticas De Servicio, Historia Y Proyección En El Tiempo. |
Módulo I: Inducción A La Organización - Dinámica De Presentación En Parejas - Historia De La Organización - Política De Servicio - Público Objetivo - Valores - Cultura Organizacional |
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Identificar Los Modos Correctos De Recepción Y Reposición De Mercaderías. |
Módulo Ii: Reposición De Mercaderías - Recibo De Mercaderías - Estructura De Local - Layout - Planograma - Apertura De Cajas - Fefo ¿ Fifo - Las 4 P - Actividad Práctica: Análisis Del Planograma |
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Incorporar Por Medio De Práctica Grupal Las Técnicas Para Entregar Un Servicio De Calidad Y Atención A Clientes. |
Módulo Iii: Atención De Clientes - Hospitabilidad Activa - Protocolo De Servicio - Comunicación Positiva - Orientación Al Cliente - Manejo De Clientes - Actitud Negativa, Actitud Positiva - Tipos De Clientes - Higiene E Imagen Personal - Juego De Rol ¿Tipos De Cliente¿ |
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Comprender E Identificar Los Conceptos, Métodos Y Aplicación De Normas Referidas Al Manejo Adecuado De Los Productos Alimenticios Y La Garantía De La Óptima Calidad E Inocuidad De Éstos. |
Módulo Iv: Higiene Y Manipulación De Alimentos. - Reglamento Sanitario - Manejo De Productos Refrigerados Y Congelados - Temperatura - Maquinas Refrigeradoras Y Congeladoras. - Norma De Retiro - Etas - Infección - Intoxicación - Contaminación De Alimentos - Buenas Prácticas De Manufacturas - Contaminación Cruzada - Rotulación De Salud - Inspección Sanitaria |
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Identificar Las Principales Causas De La Brecha Y Sus Perjuicios, Aplicando Técnicas Para Prevenirla Y Disminuirla. |
Módulo V: Prevención De Brecha - Ciclo De Productos - Brecha Física - Merma - Brecha Desconocida - Causas De La Brecha - Ciclo E Identificación De Mermas - Causas De La Mermas - Productos De Alto Riesgo - Gestión De Productos De Alto Riesgo - Actividad Práctica: Análisis De Inventario. |
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Identificar Los Peligros Y Riesgos Propios Del Contexto Laboral, Y Reconocer Las Conductas Apropiadas Para La Prevención De Los Accidentes Laborales. |
Módulo Vi: Prevención De Riesgos - Contenidos Y Prestaciones De La Ley 16.744 Sobre Accidentes Del Trabajo Y Enfermedades Profesionales. - Prestaciones ¿Seguro Contra Accidentes Y Enfermedades Profesionales¿. - Conceptos Básicos En Prevención De Riesgos (Definición Y Tipos De Accidente, Incidente, Lesión, Enfermedad Profesional). - Elementos De Protección Personal. - Manipulación De Cargas - Manipulación De Hornos - Contacto Con Productos Químicos - Contacto Con Objetos Punzantes - Actividad Práctica: Posturas Adecuadas Para La Manipulación De Cargas. |
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