| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
El Participante Conocerá El Funcionamiento De La Industria Retail Para Entender Y Poder Competir En El Negocio De Restaurantes. |
-Características Del Negocio De Los Restaurantes -Variables Críticas Para Competir Dentro Del Retail De Restaurantes |
3 |
1 |
0 |
| 2 |
El Participante Conocerá La Labor Del Garzón, Para Obtener Y/O Mejorar Las Competencias Personales. |
-El Garzón Hoy -La Visualización Personal Y Del Mercado -Determinación De Las Competencias Necesarias -Determinación De Los Objetivos De Vida Y Objetivos De Ventas. -Misión Individual Y Organizacional -Visión De Futuro: Proyecto Personal Y Global |
3 |
1 |
0 |
| 3 |
El Participante Sabrá Conocer Los Tipos De Clientes Y La Importancia De Las Actitudes Y La Comunicación Para Desarrollar Habilidades De Venta Y Servicio |
-Importancia De Las Actitudes -Características De Las Actitudes Correctas E Incorrectas -La Comunicación Verbal Y No Verbal -Tipología De Clientes -Métodos De Trabajo -Desde Las Tareas A Los Resultados -El Garzón: Una Empresa Personal |
3 |
1 |
0 |
| 4 |
El Participante Conocerá Y Aplicará Las Etapas De La Atención Y Servicio De Restaurantes Para Tener De Resultado Clientes Contentos. |
-Dar La Bienvenida -Dirigir Al Cliente A Su Mesa -Ofrecer La Carta -Sugerir Un Plato -Describir Un Plato O Receta Determinada -Tomar La Orden -Entrega De Información Adicional -Verificar La Satisfacción Y Manejo De Problemas -Vender Adicionales -Entregar Y Detallar La Cuenta -Cobrar La Cuenta -Indicar Medios De Pago Agradecer Y Despedir Al Cliente |
3 |
1 |
0 |