| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Introducción A La Repostería Y Elaboraciones Básicas De Repostería |
¿ Higiene En Pastelería ¿ Tipos De Merengue ¿ Torta De Merengue Lúcuma O Frambuesa |
1 |
4 |
0 |
| 2 |
Elaboración De Tortas Básicas |
¿ Bizcochos ¿ Torta De Piña ¿ Torta Selva Negra O Torta Trufa |
1 |
4 |
0 |
| 3 |
Elaboracion De Pastas Y Masas |
¿ Torta Panqueques ¿ Pasta Choux ¿ Repollitos ¿ Masa De Hoja |
1 |
4 |
0 |
| 4 |
Terminación, Rellenos Y Decoraciónde Tortas |
¿ Torta De Yogurt. ¿ Chascake, Tiramisu, Suspiro Limeño ¿ Torta 3 Leches |
1 |
4 |
0 |
| 5 |
Preparacion De Masas, Empanadas Y Pizzas |
¿ Masas ¿ Empanadas Diversas Vegetarianas Y Carne ¿ Pizzas Diversas |
1 |
4 |
0 |
| 6 |
Preparación De Diversos Masas Para Pan |
¿ Pan De Pascua ¿ Pan De Hierbas |
1 |
4 |
0 |