📘 Curso De Banqueteria Y Cocteleria

Información del Curso

Área / Especialidad	Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias
Infraestructura	Se Arrienda Salón Para Realizar Clases Teoricas Y Practicas, Que Cuenta Con Los Servicios Basicos (Luz Agua, Servicios Higienicos). Ademas Debe Contar Con Mesas Y Sillas. Con Espacio Suficiente Para Realizar Las Dinámicas Cómodamente. El Salón Debe Ser De Tamaño Suficiente Para Albergar A 25 Alumnos Y Su Relator. Se Encuentra Equipada Con Pizarra Acrilica, Lavamanos Y Cocina.
Equipamiento	Datashow Microondas Máquina Fotográfica Digital Canon Notebook Cocina 4 Platos Cilindro De Gas 15 Kg.
Asistencia	100
Fecha de procesamiento	2025-10-27 12:51:25

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	Entender Higiene De Alimentos Y Conceptos Basicos Del Curso	¿ Higiene En Y Manipulación De Alimentos ¿ Definición De Banqueteria ¿ Definición De Cocteleria ¿ Terminos Relacionados Con El Curso: Glosario	1	4	5
2	Preparar Brochetas, Empanaditas Y Champiñones	¿ Brochetas De Carnes ¿ Brochetas De Frutas ¿ Brochetas Vegetarianas ¿ Empanaditas De Coctail En Diferentes Masas Y Rellenos ¿ Champiñones Rellenos	1	4	5
3	Preparar Pizzetas, Petit Bouche Y Tapaditos	¿ Pizzetas ¿ Petit Bouche Rellenos ¿ Tapaditos Diferentes Variedades	1	4	5
4	Preparar Productos Del Mar	¿ Ceviche Simple Y Mixto ¿ Sushi ¿ Pastel De Jaiva	1	4	5
5	Preparar Diversos Alimentos De Cocteleria	¿ Canapes ¿ Ciruelas Rellenas ¿ Tragos Para Coctail ¿ Tragos Largos ¿ Aperitivos ¿ Ají Rellenos	1	4	5
6	Preparar Postres Dulces Y Salados	¿ Tartaletitas Saladas ¿ Tartaletitas Dulces ¿ Petit Fours ¿ Mini Alfajores	1	4	5