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Conceptos Básicos En Refrigeración . Refrigerantes: (Orientación Al Amoniaco Equipos Y Componentes Conceptos Basicos De Electricidad Máquina De Fabricación De Hielo Operación Y Mantenimiento El Enfriamiento En Frutas: Humidificacion Camaras De Frio |
¿ Calor Y Temperatura ¿ Cambio De Fase ¿ Transporte De Calor ¿ Capacidad De Refrigeración ¿ Características Y Propiedades De Las Sustancias Usadas Como Refrigerantes ¿ Diagramas De Propiedades Y Sus Aplicaciones, Representación Del Ciclo De Refrigeración ¿ Manejo De Refrigerantes: Consideraciones Técnicas, Económicas Y De Seguridad ¿ Compresores: ¿ Tipos, Partes Y Componentes ¿ Características ¿ Funcionamiento ¿ Condensadores Y Evaporadores: ¿ Tipos, Partes Y Componentes ¿ Características Técnicas Y De Operación ¿ Dispositivos De Expansión: ¿ Tipos, Partes Y Componentes ¿ Cámaras De Frío: ¿ Componentes Y Especificaciones Técnicas ¿ Materiales Aislantes Y Sus Propiedades ¿ Nociones Básicas: Tensión, Corriente Y Potencia. ¿ Motores Eléctricos (Tipos) ¿ Elementos De Un Tablero Eléctrico ¿ Características De La Máquina ¿ Estudio De Cada Equipo Componente ¿ Descripción Y Estudio Del Circuito ¿ Estudio De La Operación De La Máquina ¿ Recomendaciones Para Una Correcta Operación ¿ Mantenimiento Preventivo, Estudio De Recomendaciones Del Fabricante ¿ Estudio De Problemas Probables De Operación, Identificación De Sus Causas Y Predicción De Sus Posibles Efectos. ¿ Introducción ¿ Respiración ¿ Variables Relacionadas Con La Respiración ¿ Principios Básicos De Trasmisión De Calor En La Pulpa De La Fruta ¿ Cámara De Refrigeración Por Aire Forzado Pared Fria Sistema De Serpentín ¿ Hidrocooler ¿ Introducción ¿ Deshidratación ¿ Factores Relacionados Con El Proceso De Deshidratación ¿ Velocidad ¿ Sensibilidad ¿ Encerado De La Fruta ¿ Uso De Carta Sicrométrica ¿ Sistemas De Humidificación ¿ Conservación En Cámara Frigorífica ¿ Estriba Y Destriba ¿ Trabajos Dentro De La Cámara De Frio ¿ Implementos De Ingreso ¿ Transporte Dentro De Las Cámaras |
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