| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
- Conocer Los Principios Bàsicos En Que Se Fundamentan Las Bpa. |
Fundamentación De Las Bpa: * Medio Ambiente * Higiene E Inocuidad De Los Alimentos. * Seguridad De Las Personas * Los 8 Principios Bàsicos De Las Bpa |
4 |
1 |
0 |
| 2 |
- Aprender El Manejo Adecuado De Los Riesgos Microbiólogicos A Nivel Del Campo. |
Uso Y Manejo Del Agua: * Riesgo Microbiologico * Control De Los Posibles Riesgos *Agua De Uso Agrícola *Agua De Lavado. *Sistemas De Enfriamiento *Uso Y Manejo Del Estiércol Animal Y Desechos Orgánicos. * Manipulación Y Aplicación. |
3 |
1 |
0 |
| 3 |
- Conocer Las Principales Exigencias De Salud E Higiene Personal. |
Salud E Higiene De Los Trabajadores: * Control De Posibles Riesgos * Salud E Higiene Personal |
1 |
0 |
0 |
| 4 |
Conocer Y Aplicar Los Diferentes Modelos De Registros Exigidos Por Las Bpa |
Registros Y Trazabilidad: * Tipos Y Sistemas De Registros A Aplicar. * Trazabilidad |
1 |
2 |
0 |