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Módulo 1: Higiene Alimentaria Módulo 2 : Microbiología |
.1.- Higiene En La Cosecha. 1.2.- Las Consecuencias De La Falta De Higiene En Los Procesos Productivos De Los Alimentos. 1.3.-Beneficios De La Buena Higiene En La Manipulación De La Fruta. 1.4.- El Manipulador De Alimentos. 1.5.- Inocuidad Del Manipulador De Alimentos 1.6.- Los 10 Requisitos Del Manipulador De Fruta. 2.1.- ¿Qué Son Los Microbios? 2.2.- Enfermedades De Transmisión Alimentaria. 2.3.- ¿Cómo Se Contaminan Los Alimentos? 2.4.- Control De Plagas. 2.5.- Consejos Prácticos Al Trabajar Con Fruta. |
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