| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Explicar Y Diferenciar La Condicion Y Limpieza De Superficie |
Condiciones De Equipo De Procedimientos Y Utensilios, Limpieza Y Sanitizacion De Las Instalaciones, Tipos De Detergente Y Sanitizantes, Registros |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
Diagnosticar La Prevencion De Contaminacion Cruzada |
Instalacion Para Lavado De Manos. Servicios Sanitarios. Practicas De Higenes |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
Enseñar Y Definir Cómo Realizar Una Proteccion De Alimentos |
Envases Y Superficie De Contactos. Ventilacion. Registro |
1 |
1 |
0 |
| 4 |
Especificar Y Diseñar Tipos De Rotulacion, Almacenamiento |
Almacenamiento Dentro De La Planta Y En Bodega. Almacenamiento Y Uso De Registro |
1 |
1 |
0 |