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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1. Introducción. Conceptos Básicos De Microbiología. 2. Conocer Y Aplicar La Nch 43 3. Identificar Y Conocer El Rol Del Servicio Nacional De Pesca(Sernapesca) En La Certificación De Productos Pesqueros. Importancia Y Responsabilidad Del Muestreador Autorizado. |
¿ Definición Y Características De Los Microorganismos. ¿ Factores Que Intervienen En La Multiplicación De Microorganismos. ¿ Microorganismos Patógenos Y Alteradores. ¿ Aplicación De La Norma ¿ Ejercicios ¿ Rol Del Servicio En La Certificación De Productos Pesqueros De Exportación ¿ Marco Legal ¿ Importancia Y Responsabilidad Del Muestreador Autorizado Por Sernapesca ¿ Definiciones ¿ Certificación Sanitaria ¿ Normas Técnicas |
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4. Desarrollar Y Aplicar Los Procedimientos De Muestreo De Productos Pesqueros De Exportación. 5. Conocer Y Desarrollar Los Procedimientos De Muestreo De Acuerdo A La Norma Técnica Lab/Nt1 6. Conocer Y Desarrollar Los Requisitos Sanitarios Para Harina De Pescado De Acuerdo A La Norma Hdp/Nt1 |
¿ Desarrollo De La Norma Técnica Para La Autorización De Entidades De Muestreo. ¿ Procedimientos Administrativos Para Las Entidades De Muestreo. ¿ Alcance Y Campo De Aplicación ¿ Definiciones ¿ Materiales ¿ Extracción De La Muestra ¿ Muestreo De Harina De Pescado ¿ Muestreo De Aceite ¿ Muestreo De Algas ¿ Rotulación De Muestras. ¿ Transporte Y Almacenamiento De Las Muestras. ¿ Extracción De Contramuestras ¿ Definición ¿ Requisitos Sanitarios ¿ Requisitos Sanitarios Según Mercado De Destino |
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7. Conocer Y Desarrollar Los Procedimientos De Muestreo De Agua De Acuerdo A Las Normativa Vigentes. 8. Aplicar Los Conceptos. Taller |
¿ Directiva 80/778/Eec Aua Potable ¿ Check Of Water. Fishery Establishments. Recomendations. ¿ Discusión De Casos. |
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