| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1. Conocer Y Comprender El Origen Y La Importancia De La Prevención De Las Enfermedades Asociadas Al Consumo De Productos Hortofrutícolas Frescos. |
Unidad 1: Introducción A Las Buenas Prácticas Agrícolas. Unidad 2: Inocuidad Y Calidad Alimentaria. |
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2. Comprender El Concepto De Auditoría Y Otros Términos Básicos Utilizados En Su Ejecución. |
Unidad 3: Auditoría Y Términos Básicos. |
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3. Comprender Aspectos Técnicos De La Norma Globalgap. |
Unidad 4: Aspectos Técnicos Del Protocolo Globalgap |
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4. Analizar Los Criterios De Cumplimiento De Los Puntos De Control Globalgap V.4.0 Mar-2011. |
Unidad 5: Módulo Base Para Todo Tipo De Explotación Agropecuaria. Unidad 6: Módulo Base Para Cultivos. Unidad 7: Sub-Ámbito Frutas Y Hortalizas. |
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