| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Conocer Los Requisitos Establecidos En El Reglamento General De Globalgap 4.0, Necesarios Para Comprender Y Alcanzar Un Proceso De Certificación Exitoso. |
A.Reglamento Del Protocolo Globalgap 4.0. B.Presentación De Los Documentos Del Protocolo Globalgap 4.0. C.No Conformidades Y Sanciones |
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Módulo Base Para Todo Tipo De Explotación Agropecuaria: Comprender Los Requisitos Relacionados Con La Explotación Respecto A La Seguridad De Las Personas, Medio Ambiente Y Gestión Del Sistema De Buenas Prácticas. |
I. Historial Y Manejo De La Explotación Agrícola. Ii. Mantenimiento De Registros Y Auto-Evaluación/Inspección Interna. Iii. Salud, Seguridad Y Bienestar Del Trabajador. Iv. Gestión De Residuos Y Agentes Contaminantes, Reciclaje Y Reutilización. V. Medio Ambiente Y Conservación. Vi.Reclamaciones. Vii. Procedimiento De Retirada De Productos. Viii. Defensa De Los Alimentos. Ix. Estado Globalgap. X. Uso Del Logotipo. Xi. Trazabilidad Y Segregación. Taller: Diseño De Una Evaluación De Riesgos |
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| 3 |
Módulo Base Para Todo Tipo De Cultivos: Comprender Los Requisitos Relacionados Con El Manejo Y Protección De Los Cultivos Dentro Del Alcance Del Protocolo Globalgap. |
I. Trazabilidad. Ii. Material De Propagación Vegetal. Iii. Historial Y Manejo De La Explotación. Iv. Gestión Del Suelo. V. Fertilización. Vi. Riego/Fertirrigación. Vii. Manejo Integrado De Plagas. Viii. Productos Fitosanitarios. Ix. Equipos. Taller: Diseño De Un Registro Para El Control De Aplicaciones Fitosanitarias. |
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Frutas Y Hortalizas: Comprender Los Requisitos Relacionados Con La Gestión Del Suelo, Manipulación De La Fruta En Cosecha Y Durante El Embalaje. |
I.Gestión Del Suelo Ii.Sustratos. Iii.Pre-Cosecha Iv.Cosecha. V.Manipulación Del Producto. Taller: Revisión De Un Procedimiento De Higiene En Cosecha Y Embalaje |
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