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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Identificar Los Tipos De Contaminacion Alimentaria Existente |
Tipos De Contaminacion De Los Alimentos: Quimica / Fisica / Microbiologica / Natural Diferencia Entre Intoxicacion E Infeccion Diferencia Entre Alimento Contaminado Y Alterado. |
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Reconocer Los Factores Que Requieren Los Microorganismos Para Su Desarrollo, En Especial, Las Bacterias. |
Microorganismos: Bacteriologia Definicion Factores De Desarrollo De Los Microorganismos Tipos De Bacterias |
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Aplicar Mecanismos Que Permitan Prevenir La Contaminacion De Los Alimentos. |
Prevencion De La Contaminacion De Los Alimentos Temperatura Acidificacion Humedad Condiciones De Almacenamiento Salazon |
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