| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Identificar Los Tipos De Alimentos Existentes. |
Introduccion General Procedimientos De Definicion De Alimentos Clasificacion De Los Alimentos Definicio De Higiene Alimentaria |
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Reconocer Los Factores Que Requieren Los Microorganismos Para Su Desarrollo, En Especial Las Bacterias. |
Procedimientos De Microorganismos: Bacteriologia Definicion Factures De Desarrollo De Los Microorganismos Tipos De Bacterias |
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| 3 |
Aplicar Mecanismos Que Permitan Prevenir La Contaminación De Los Alimentos. |
Procedimientos De Prevencion De La Contaminacion De Los Alimentos Temperatura Acidificación Humedad Condiciones De Almacenamiento Salazón |
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Identificar Los Tipos De Contaminación Alimentaria Existente |
Procedimientos De Tipos De Contaminación De Los Alimentos: Quimica/ Fisica/ Microbiologica/ Natural Diferencia Entre Alimento Contaminado Y Alterado |
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