| Área / Especialidad | Procesos Industriales-Faenamiento, Conservacion Y Envasado De Alimentos (Carnes, Frutas, Verduras, Embutidos, Etc.) |
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| Infraestructura | Se Arrienda Salon Para 25 Personas Con Sillas Y Mesas, Iluminacion Y Ventilacion Adecuada. Se Agrega Una Mesa Adicional Con Alimentos, Colores, Aromas Y Texturas Para Realizar Las Pruebas Practicas. |
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| Equipamiento | Computador Portatil Proyector Multimedia Pizarra Papelografo Frutas Varias, Liquidos, Distintos Aromas, Texturas,Colores. |
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| Asistencia | 100 |
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| Fecha de procesamiento | 2025-10-27 03:42:58 |
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| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer El Dessarrollo Historico De La Evaluacion Sensorial |
Procedimientos De Importancia Y Funcion De La Evaluacion Sensorial En Una Empresa Requerimientos Para La Implementacion De Un Programa De Evaluacion Sensorial Funcion De Los Evaluadores Sensoriales Guia Para Implementar Evaluación Sensorial Defectos Fisicos Y Fisiologicos Que Afectan El Analisis Sensorial |
1 |
1 |
0 |
| 2 |
Identificar La Estadistica General Y Aplicada Al Analisis Sensorial. |
Procedimientos De: Metodologias De Discriminacion; Prueba Del Triangulo, Prueba Duo-Trio, Prueba De Comparacion Pareada. Metodologias Descriptivas. |
1 |
1 |
0 |
| 3 |
Conocer Laseleccion De Evaluadores Sensoriales |
Procedimientos: Pruebas De Seleccion Entrenamiento De Evaluadores Sensoriales Control De Calidad Sensorial |
1 |
1 |
0 |
| 4 |
Identificar Procedimientos De Elementos Y Aplicaciones Practicas De La Evaluacion Sensorial |
Procedimientos De: Revisión De Casos Conclusiones |
1 |
1 |
0 |