| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Conocer Los Distintos Tipos De Microorganismos, Sus Características Y Factores Que Influyen En Su Multiplicación. |
Unidad 1 Definición Y Características De Los Microorganismos. Factores Que Intervienen En La Multiplicación De Microorganismos. Microorganismos Patógenos Y Alteradores. |
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| 2 |
Entender Y Aplicar La Norma. |
Unidad 2 Aplicación De La Norma. Ejercicios. |
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| 3 |
Comprender El Proceso De Certificación De Productos, Como También La Importancia Y Responsabilidad Que Tienen Los Muestreadores Autorizados Por Sernapesca. |
Unidad 3 Rol Del Servicio En La Certificación De Productos Pesqueros De Exportación Marco Legal Importancia Y Responsabilidad Del Muestreador Autorizado Por Sernapesca Definiciones Certificación Sanitaria Normas Técnicas |
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| 4 |
Manejar La Norma Técnica Y Los Procedimientos Para Las Entidades De Muestreo. |
Unidad 4 Desarrollo De La Norma Técnica Para La Autorización De Entidades De Muestreo. Procedimientos Administrativos Para Las Entidades De Muestreo. |
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| 5 |
Establecer El Proceso De Toma De Muestras. |
Unidad 5 Alcance Y Campo De Aplicación Definiciones Materiales Extracción De La Muestra Muestreo De Harina De Pescado Muestreo De Aceite Muestreo De Algas Rotulación De Muestras. Transporte Y Almacenamiento De Las Muestras. Extracción De Contramuestras. |
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| 6 |
Asimilar Definiciones. |
Unidad 6 Definición. Requisitos Sanitarios. Requisitos Sanitarios Según Mercado De Destino. |
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| 7 |
Conocer Y Aplicar Directiva 80/778/Eec |
Unidad 7 Directiva 80/778/Eec Agua Potable Check Of Water. Fishery Establishments. Recomendations. Discusión De Casos. |
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