📘 Técnicas De Elaboración De Pasas De Calidad Comercial

Información del Curso

Área / Especialidad	Agricultura-Cultivos (Siembra, Cosecha, Postcosecha)
Infraestructura	Recinto Con Mobiliario Consistente En Sillas Y Mesas De Apoyo Para Los Alumnos Y El Relator. Luz Natural Y/O Artificial Que Permite Trabajar De Manera Confortable. Buena Ventilación. Planta Procesadora De Pasas Con Maquinaria Instalada Y Producto En Proceso
Equipamiento	Pizarra Plumones Data Show Y/O Proyector De Transparencias
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-27 01:47:45

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas
1	Identificar Los Fundamentos De La Conservación De Alimentos A Través Del Uso De Altas Temperaturas	- Historia De La Conservación De Alimentos. - Fundamentos De La Deshidratación	2	0
2	Reconocer Los Métodos De Elaboración De Pasas	- Desecación - Deshidratación	2	0
3	Manejar Los Procesos De Elaboración De Pasas	- Proceso De Deshidratación - Proceso De Desecación - Control De Calidad - Embalaje - Rotulado	0	4
4	Aplicar La Norma Chilena Para La Elaboración De Pasas	- Definiciones - Defectos - Clasificación - Requisitos De Calidad - Requisitos Sanitarios - Embalaje	4	0