| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Finalizada La Unidad El Alumno Estará En Condiciones De Reconocer Conceptos, Procesos Y Procedimientos Propios De La Función De Bodeguero. |
Operación De Bodega Que Es Bodega Y Almacenamiento? Tipos De Alimentos. Formas De Almacenaje Y Rotación. Recepción Y Sistemas De Compras. Conceptos De Inventario, Control Y Gestión De Estos. |
8 |
0 |
0 |
| 2 |
Finalizada La Unidad El Alumno Estará En Condiciones De Manejar Las Principales Herramientas De La Planilla De Calculo Excel |
Planilla Excel Para Bodeguero Descripción General Del Programa. Función De Excel. Visualización Selección De Filas Y Columnas. Seleccionar Bloques De Celdas. Alinear, Guardar Y Recuperar Archivos. Operación Numérica ,Matemática, Gráficos |
4 |
2 |
0 |
| 3 |
Finalizada La Unidad El Alumno Estará En Condiciones De Manejar Conceptos, Técnicas Y Procedimientos De Higiene Y Manipulación De Alimentos |
Higiene Y Manipulación De Alimentos ¿Qué Es La Higiene? Normas Básicas De Higiene En Los Alimentos. Limpieza Y Sanitización De Los Productos Pre-Elaborados. Limpieza Y Sanitización De Lugares De Trabajo. Presentación De Cuartos De Trabajo En Cocina Y Sus Funciones. |
4 |
2 |
0 |
| 4 |
Finalizada La Unidad El Alumno Estará En Condiciones De Manejar Conceptos Y Técnicas De Administración Del Tiempo Y Comunicación Efectiva |
Administración Del Tiempo ¿Que Es Tiempo? Características Del Tiempo. ¿Cómo Administro Mi Tiempo? Planificación Y Administración De Actividades. Priorización De Tareas Diarias. Efectividad Del Tiempo En La Zona De Trabajo. Comunicación Efectiva Modelos De Comunicación. La Prosémica. Saber Escuchar. Congruencia Y Autocontrol. Lenguaje. Emociones. Corporalidad. |
5 |
1 |
0 |
| 5 |
Finalizada La Unidad El Alumno Estará En Condiciones De Manejar El Sistema Sgp Para Administración De Bodega |
Características Del Sistema Sgp Creación Minuta. Pedidos. Tipos De Ingresos En El Sistema. Toma Y Gestión De Inventario. Informes De Productos Y Documentos |
4 |
4 |
0 |